Vinaigre de Figue de Barbarie
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Vinaigre de Figue de Barbarie – Élégance et Saveur Naturelle
Découvrez notre vinaigre de figue de barbarie, un condiment exquis qui apporte une touche unique à vos plats. Élaboré à partir de figues de barbarie mûres, ce vinaigre est obtenu par fermentation naturelle, préservant ainsi toutes les saveurs authentiques de ce fruit emblématiques. Avec son goût légèrement sucré et acidulé, il est parfait pour assaisonner vos salades, marinades et plats cuisinés. Riche en antioxydants et en nutriments, notre vinaigre bio est également un excellent allié pour votre santé. Élevez votre cuisine avec cette touche raffinée et saine !
Avantages :
- 100% bio et naturel
- Riche en antioxydants
- Parfait pour les salades, marinades et plats cuisinés
- Aide à la digestion et renforce le système immunitaire
Description
Vinaigre de Figue de Barbarie – Fiche Technique
Le vinaigre de figue de barbarie est un produit alimentaire obtenu par la fermentation des figues de barbarie (Opuntia ficus-indica). Ce processus de fermentation transforme les sucres naturels présents dans les figues en acide acétique, créant ainsi un vinaigre au goût distinctif et aux propriétés bénéfiques pour la santé.
Ingrédients :
- Figue de barbarie (minimum 90%)
- Ferments naturels
Caractéristiques nutritionnelles :
- Riche en vitamines, notamment en vitamine C
- Contient des minéraux tels que le calcium et le potassium
- Source d’antioxydants
Méthode de préparation :
- Sélection des fruits : Choix rigoureux des figues de barbarie mûres.
- Extraction : Les figues sont lavées et broyées pour en extraire le jus.
- Fermentation : Le jus est laissé à fermenter naturellement avec des ferments spécifiques, permettant la transformation en vinaigre.
- Filtration et mise en bouteille : Le vinaigre est filtré et mis en bouteille dans des conditions strictes d’hygiène.
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Pas besoin de réfrigération.
Le vinaigre de figue de barbarie est un condiment polyvalent, idéal pour les sauces, les marinades, ou même comme boisson détox, offrant ainsi une alternative saine aux vinaigres traditionnels.
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